福岡県の名産ディナー
お久でございます。
先週から今週にかけては、夏休みラストスパートということで、いろいろな学校に行って
授業検討会を行ってきました。
日曜日だけは休みでしたが、家で仕事をしていたので、結局休みなし。
ようやく今日は、お休みです。
さて、金曜日は、福岡県のみやま市というところに呼ばれて行って参りました。
みやま市は、3年ぐらい前に三つの町が合併したところだそうで、うちの福岡県出身の大学生もどこかわかりませんでした。
その市の、瀬高というところに行ったのであります。
さて、なかなか盛り上がった仕事が終わり、駅に着いてみると、駅の構内におみやげさんがありました。
なかなかいろいろあります。
ここは、おみやげの宝庫だったんですね。
有名なのは、八女茶。
瀬高にも八女茶が栽培されているようです。
さっそくゲット。
そして、これ。
一瞬ビールみたいですが。
これは、「がに漬」というものです。
しおまねき、という、蟹をすりつぶして、塩や唐辛子を入れたものです。
発酵もしています。
まったく何も知らずに買ったのですが、なかなかの珍味です。
ごはんの共としてももちろんいいのですが、今日のお昼は、パスタに入れてみました。
うまかった!!!
佐賀周辺の方は、ぜひ。
オリーブオイルに野菜や豚肉を入れて、がに漬を入れて(塩こしょうはいりません)パスタを入れて。
よろしいでっせえええ。
あとは、これ。
なんかねえ、黒もち米、というもので、お米にちょっと混ぜると、なんか色がついてもちもちするんですよ。これ、赤飯大好きの私には、たまらないもの!
楽天でも売っているようです。
そして、これは、訪問した学校からいただいたもの。
有明漬。
粕に野菜や貝やいろんなものが漬けられている。
これも、ほんまにうまい。
ちょっと甘めなのが、たまりません。
そして、これらをそろえると、こんな感じ。
手前の右は、豆腐に麻婆なすがかかったもの。
向こうの右は(二人分)いかくんサラダ。
いかのくんせいを入れたサラダ。
全部おいしかった!!
よめさん、なかなか料理の腕を上げましたなあ(笑)。
こんな感じで、休日が終わりました。
(実は、木曜からお腹が痛くて下痢をして、あんまり食べられなかったので、今夜はとてもうれしい! 食べられることって、幸せやねえ〜〜〜〜)
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